Torelló Mas de la Torrevella 2019

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Torelló Mas de la Torrevella es un vino blanco joven, fresco y afrutado. De aroma intenso a fruta tropical y color amarillo verdoso muy limpio. 

  • Tipo: Blanco
  • Formato: 75 CL
  • Variedad: 100% Chardonnay
  • Grado: 13,5% vol.
  • D.O.: Corpinnat
COSECHA Y ELABORACIÓN
Cosecha

La vendimia se inició el sábado 17 de agosto de 2019, con las variedades más tempranas (unos días más tarde que el año anterior) y finalizó el 20 de septiembre con la Parellada. El hecho de empezar más tarde favoreció un grado de maduración y acidez óptimos de la uva. 2019 fue un año seco en general, con dos olas de calor muy intensas en verano y unas lluvias a finales de julio, agosto y principios de septiembre muy bien recibidas.

La uva ecológica vendimiada (90 ha) en nuestra finca Can Martí presentó un estado sanitario perfecto y en cantidad similar al año anterior. Los vinos resultantes de la cosecha se caracterizan por su frutosidad e intensidad aromática. Para Corpinnat presentaron una buena acidez, lo que nos permite elaborar espumosos de larga crianza.

Elaboración

La uva pasa por la mesa de selección y posteriormente es prensada con delicadeza, en las prensas neumáticas. Se utiliza únicamente la primera fracción del prensado (también llamado “Mosto Flor”), el de mayor calidad.

Hemos incorporado la Tecnología Inertys en las prensas, con el objetivo de proteger el mosto de cualquier oxidación durante la fase del prensado. Fermentación posterior en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada.

NOTA DE CATA
Vista

Color amarillo verdoso muy limpio. Aroma intenso de fruta tropical y exótica madura, donde en evolución aparecen notas cítricas.

Boca

En boca tiene una entrada agradable, buena acidez, es carnoso y con notas golosas. Se confirman las notas de fruta tropical delicadas y aparecen de fruta blanca madura.

MARIDAJE

Su versatilidad enriquece desde arroces y fideuà hasta carnes blancas. Ideal para acompañar tempuras, pescado y marisco.

DESCUBRA TORELLÓ

Torelló Viticultors es una bodega familiar situada en Gelida, en el Alt Penedès, que tiene su origen en el año 1951. Posee una fabulosa finca de origen medieval de 135 hectáreas, con olivos y viñedos, donde cultivan desde hace unos años en ecológico variedades autóctonas y foráneas.

Torelló Mas de la Torrevella 2019

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