Gramona Gessamí ecológico

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Gramona Gessamí es un vino blanco ecológico de gran intensidad aromática. Como si de un paseo de primavera se tratara, recuerda a un ramillete de flores blancas; jazmín, flor de azahar y rosas

  • Bodega: Gramona
  • Tipo: blanco
  • Variedad: 50% Muscat (35 % Muscat de Frontignan 15% Muscat de Alexandria), 35% Sauvignon Blanc, 15% Gewürztraminer
  • Grado: 11% vol.
  • D.O.: Penedés
Premios y reconocimientos
  • Guía Peñín 2017: 90 puntos
  • Guía Vinos ABC: 92 puntos
  • Guía D.O. Pennedès 2015: Medalla de Plata
  • Guía Vins de Catalunya 2015: 9,29 puntos
  • Anuario de Vinos Ed. El País 2013: 88 puntos
  • Los Supervinos 2014: 5 estrellas
  • Concurso D.O. Penedès 2012: Medalla de Plata. Mejor vino blanco joven Medalla de Oro. Mejor vino blanco joven.
  • Concurso GIROVI 2011:  Medalla de Plata
  • Stephen Tanzer’s International Wine Cellar: 91 puntos
  • Concours Mondial de Bruxelles: Medalla de Plata
ELABORACIÓN

Se realizan maceraciones peliculares prefermentativas en frío con el fin de conseguir una máxima extracción aromática, seguida de un suave prensado, donde se obtiene sólo el mosto flor. Fermentación a temperatura controlada de 15 ºC. Parada de fermentación en frío con el fin de preservar seis gramos de azúcar residual por litro.

NOTA DE CATA
Vista

Pálido con reflejos verdosos brillantes.

Boca

Entrada amable, cuerpo ligero, sedoso a su paso. Cierra una fantástica acidez que aporta gran frescura. Gessamí alcanza el equilibrio de su carácter frutal y floral, se mueve entre la delicada suavidad de textura untuosa y su espíritu jovial y refrescante.

Nariz

Gran intensidad aromática. Como si de un paseo de primavera se tratara, nos recuerda a un ramillete de flores blancas jazmín, flor de azahar, rosas, anisados y recuerdos a infusión de camomila. Hierba recién cortada. Uva de mesa, piña, melocotón, una brisa cítrica.

 

MARIDAJE

Marida muy bien con aperitivos, ensaladas, verduras. Todo tipo de pescados y mariscos. Muy interesante con la comida japonesa. También con arroces y paellas.

DESCUBRA GRAMONA

En Gramona elaboramos vinos tranquilos y dulces con la ambición de reflejar en ellos nuestro paisaje y nuestro terruño, y de complacer a los amantes del vino. Fieles a una filosofía sostenible para nuestro entorno, recurrimos a la agricultura ecológica y a la biodinámica en el cultivo de nuestros viñedos.

VITICULTURA Y BIODINÁMICA

Basadas en la minuciosa observación y tratamiento de los factores que influyen en nuestra tierra y en su hábitat. No aplicamos herbicidas ni pesticidas químicos, empleamos recursos naturales con el principal objetivo de preservar el equilibrio del entorno y mantenemos cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos.

A través de la biodinámica, un paso más allá de la ecología, vivificamos nuestras viñas y buscamos elevar los niveles de biodiversidad: aplicamos infusiones y decocciones de plantas para evitar plagas, elaboramos nuestros propios preparados y nuestro compost animal y vegetal a partir de nuestro huerto de plantas medicinales y de nuestra granja de vacas, ovejas y caballos.

Gramona Gessamí ecológico

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