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Gramona Celler Battle es un espumoso que le hará disfrutar de las grandes comidas. Es respetuoso con todas las materias primas y elaboraciones. Ideal para acompañar todo un menú degustación
Crianza en rima de más de 100 meses con tapón de corcho.
Amarillo color pajizo con reflejos dorados de tonalidades brillantes.
La entrada es poderosa y con enormes matices. Equilibrio entre madurez y frescura. Burbuja fina, fundente, cremosa que da una sensación de plenitud, una caricia al paladar. Expresiva vía retronasal que confirma los recuerdos de fruta y de su larga crianza. Sutil final de recuerdos minerales.
Intenso y complejo. Fruta blanca madura: melocotones, manzana golden, membrillo. Cítricos como la piel del limón. Destellos de hierbas aromáticas y flores blancas, como el pino y la flor de cerezo.
Las notas de crianza son infinitas: corteza de pan tostado, hojaldre, brioche, frutos secos (como avellanas tostadas y almendras), crema inglesa, café, praliné, vainilla…
Este espumoso hará disfrutar de todas las delicias de los grandes comidas. Es respetuoso con todas las materias primas y elaboraciones.
Ideal para acompañar todo un menú degustación. Aunque sin duda la buena compañía y los grandes momentos son su mejor armonía. Para realzar la belleza de este vino, sugerimos servirlo entre 8 ºC y 10 ºC y tomarlo en copa amplia para favorecer oxigenación y su expresividad.
Celler Batlle se puede consumir ahora o, si se conserva en condiciones adecuadas, se podrá disfrutar en el futuro.
Celler Batlle 2009 se sitúa en el Podio con 96 puntos. En esta misma edición, la añada 2005 se sitúa dentro de los Mejores Vinos de la Guía con 99 puntos.
Obtiene de nuevo 98 puntos en cata a ciegas, siendo considerado Mejor Espumoso de la Guía.
Celler Batlle es incluido en la categoría de Los Mejores.
Celler Batlle 2009 obtiene Medalla de Platino con 98 puntos, siendo el espumoso español mejor valorado.
Por su parte, en un artículo de la revista, los Masters of Wine Pedro Ballesteros y Sarah Jane Evans consideran este espumoso el más propicio (y único escogido) para la guarda en bodega debido a su largo potencial en botella.
La guía norteamericana otorga 95 puntos a Celler Battle.
Celler Batlle 2009 se sitúa en el Podio con 96 puntos. En esta misma edición, la añada 2005 se sitúa dentro de los Mejores Vinos de la Guía con 99 puntos.
(Cata a ciegas por el ex-sumiller de El Bulli, formador especializado y redactor, Ferran Centelles). Escogido Mejor Espumoso del País con 18,5 puntos.
Con 96 puntos, Celler Batlle se sitúa en el Cuadro de Honor de los Vinos de España.
Liderada por Tom Stevensons y Essi Avellan MW, otorga a Gramona Celler Batlle 2009 medalla de Oro y es considerado Mejor Espumoso Español y Mejor Corpinnat.
En Gramona elaboramos vinos tranquilos y dulces con la ambición de reflejar en ellos nuestro paisaje y nuestro terruño, y de complacer a los amantes del vino. Fieles a una filosofía sostenible para nuestro entorno, recurrimos a la agricultura ecológica y a la biodinámica en el cultivo de nuestros viñedos.
Basadas en la minuciosa observación y tratamiento de los factores que influyen en nuestra tierra y en su hábitat. No aplicamos herbicidas ni pesticidas químicos, empleamos recursos naturales con el principal objetivo de preservar el equilibrio del entorno y mantenemos cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos.
A través de la biodinámica, un paso más allá de la ecología, vivificamos nuestras viñas y buscamos elevar los niveles de biodiversidad: aplicamos infusiones y decocciones de plantas para evitar plagas, elaboramos nuestros propios preparados y nuestro compost animal y vegetal a partir de nuestro huerto de plantas medicinales y de nuestra granja de vacas, ovejas y caballos.
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