Queso Sierra La Solana Trufado Cuña 250gr.

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El sabor de la trufa negra natural  y la leche cruda de oveja Manchega consiguen maridar a la perfección en este queso. Elaborado a mano.

  • Formato: Cuña de 250gr.
  • Elaboración: Leche cruda de ovejas de raza manchega
  • Curación: 3 meses
  • D.O.P.: Queso Manchego
NOTA DE CATA

Sierra La Solana trufado es un queso que a lo largo de sus 3 meses de maduración es capaz de desarrollar unos pronunciados matices aromáticos. Suave, mantecoso, se desliza por el paladar mostrando sutileza y una amplia expresión.

DESCUBRA A QUESERIA 1605

Quesería 1605 toma su nombre del año de publicación de la primera edición de El Quijote y con ello quiere rendir homenaje al libro español más universal. Constituye la apuesta de Avanteselecta por potenciar y mantener con orgullo la tradición del queso manchego, considerado como uno de los mejores del mundo por sus especialísimas cualidades y su proceso de elaboración totalmente artesanal.

Un entorno privilegiado

Situada entre las poblaciones de Herencia, al noroeste de la provincia de Ciudad Real, a 150 km de Madrid y a 5 km del límite con la provincia de Toledo y Villarta, Finca Sierra La Solana se encuentra rodeada de un bello paraje natural.

Ganadería

Nuestra leche procede exclusivamente de nuestras ovejas, criadas en un paraje natural privilegiado y con un clima duro y extremo, que favorece el crecimiento de una vegetación muy rústica que sirve de alimento a nuestras ovejas de raza manchega. Todos estos factores favorecen la elaboración de un queso con unas características únicas.

Carácter artesanal

Uno de los aspectos más diferenciadores de Quesería 1605 es su carácter artesanal. El proceso de elaboración de Queso 1605 se completa con la labor de expertos afinadores que seleccionan los mejores quesos y prestan una atención casi personalizada a cada una de las piezas para que el resultado sea óptimo.

Queso Sierra La Solana Trufado Cuña 250gr.

Categoría

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